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| De Dulce en Dulce - Tarta de queso en horno - |
Esta en concreto, es de la amatxu de una compi de curro, Nahikari ( muchas gracias, guapa! ).
Se hace con queso quark (que es de los más "ligeros") y según decía la receta NO valen otros quesos de untar. Hacedme caso, usar el QUARK, tenéis de la marca Danone, en tarrinas de 250 gr. Y sino, en el lidl también tenéis, normal y 0% en tarrinas de 500 gr.
Yo para hacer la de la foto, use el del lidl y la hice doble de todos los ingredientes. Éramos muchos y a mí siempre me parece todo poco.... que le vamos a hacer!!! soy de la que piensa que más vale que sobre a que falte!
Pero bueno, después de esta chapa, vamos con la receta:
Ingredientes:
- 250 gr de queso "quark"
- 1 vaso de nata liquida
- 3 huevos
- 1 cucharada y media de maicena
- 100 gr. de azúcar
- 25 o 30 galletas (yo uso tipo "maría")
- 70-75 gr. de mantequilla
Elaboración
Preparamos la base de galletas.
Para ello, trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida formando un pasta. Repartimos por el molde y presionamos bien para "compactarla" y formar la base.
Reservamos
Mezclar las yemas con el azúcar y la maizena. Cuando está bien mezclado se le añade el queso y la nata. Seguir batiendo hasta que quede un crema con la nata semi-montada.
Por último añadir las claras a punto de nieve mezclando todo.
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| De Dulce en Dulce - Tarta de queso en horno - |
Echar la crema en el molde que teníamos reservado con la base de galletas.
Pre-calentar el horno a 150º. Cuando esté dorado por encima sacar del horno y dejar enfriar. tarda bastante en cuajar, calcular unos 50-60 minutos de horno.
Una vez que está doradita, si os parece que no está bien cuajada, apagar el horno y dejarla un ratito dentro con la puerta entre abierta. Luego la sacáis y dejáis enfriar.
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| De Dulce en Dulce - Tarta de queso en horno - |
Es sencilla de hacer (como todo los que os proponemos....) y allí donde la he llevado ha gustado muchísimo, así que animo!!
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