Turrón de chocolate

Otro dulce típico de navidad, el turrón!!
Pero como no podía ser de otra forma, a mí el que más me gusta es el de chocolate.



De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate

En concreto la marca "Suchard". Así que he estado navegando por la red para ver que recetas encontraba y cuál gustaba más en casa y al final he llegado a la receta que os aquí os presento.

 

 

De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate






De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate

Ingredientes

•  250 gr de chocolate con leche
•  150 gr de praliné de avellana (nutella, nocilla o similar)
•  50 gr. de arroz inflado chocolateado (Choco Crispies o similar)

Preparación

Esta es otra "receta" que me da un poco de vergüenza poner ya que es tan sencilla!!!! Pero bueno, vamos allá.


De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate

Se poner a derretir al baño maría la nutella con el chocolate.



De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate




De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate


Una vez derretido todo el chocolate, añadimos el arroz inflado.




De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate

Mezclamos bien y al molde!!




De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate

De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate

Ahora sólo queda dejar enfriar y a disfrutar!!

De Dulce en Dulce - Turrón de chocolate

Como veis, yo he usado un molde para hacer turrón, pero sino tenéis no importa. Podéis usar, por ejemplo, un molde de silicona de plumcake e incluso improvisar un molde con un cartón de leche, cortáis por la mitad el tetra brick a lo largo y ya tenéis dos moldes listos para usar.

Os tenéis que animar a hacerlo, no hace falta horno, es rápido.... que más se puede pedir?

Estamos deseando recibir vuestras fotos y opiniones!

Vuestras fotos:

Turrón de Nerea Gabiña Barbara

Polvorones

Se acercan las navidades, así que es un buen momento para hacer unos dulces típicos navideños.



De Dulce en Dulce - Polvorones

La verdad es que este año tenía antojo de hacerlos. Cuando éramos más jóvenes (todavía lo somos jejeje) mi hermana hacía unos polvorones riquísimos. Yo tenía el recuerdo de esos polvorones pero no hemos conseguido encontrar la receta. Así que jugando con mis recuerdos y mis gustos personales he conseguido hacer: "Mi receta de polvorones".

He usado a mis compis de curro de "conejillos de indias" y han ido probando mis experimentos... Al final el resultado ha sido la receta que os presento. Ellos me ha aprobado, así que espero que os guste a vosotros también.

Ingredientes

• 500 gr. de harina
• 250 gr. de manteca de cerdo
• 125 gr de azúcar glass
• 1/2 cucharadita de canela

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es tostar la harina. En esto coinciden casi todas las recetas que he mirado. Le da mejor sabor al polvorón.

De Dulce en Dulce - Polvorones

 

De Dulce en Dulce - Polvorones

Para tostarla usamos una sartén. Vamos tostando en tandas la harina que habremos tamizado. No hace falta que se tueste mucho, se trata de que pierda un poco el sabor a harina.
Esto lo podéis hacer el día anterior y así se enfría para cuando la vayáis a usar.





Ahora vamos a mezclar todos los ingredientes. Aquí un poco al gusto, podeis hacerlo directamente sobre la encimera, en una cazuela, en un bol... donde trabajéis mas cómodos!!

Ponemos la harina tostada (yo la vuelvo a tamizar) y formamos un volcán donde echaremos la manteca.

De Dulce en Dulce - Polvorones

 Tamizamos sobre la mezcla anterior el azúcar con la canela y empezamos a trabajar la masa hasta que se vayan "ligando" todos los ingredientes.
No cuesta mucho y se vé claramente cuando la mas está lista.




De Dulce en Dulce - Polvorones



De Dulce en Dulce - Polvorones

Extendemos la masa con un grosor de 2 cm. aproximadamente. Aquí también depende del gusto, más o menos altitos....

De Dulce en Dulce - Polvorones

Con ayuda de un cortapastas redondo se van formando los polvorones. Los colocamos es una bandeja con papel antiadherente o similar.


De Dulce en Dulce - Polvorones

Como veís, yo he usado un cortapastas redondo y pequeño. Pero como os decía, cada uno como más le gusten.


De Dulce en Dulce - Polvorones




De Dulce en Dulce - Polvorones

El tema del horno ha sido lo que a mí más me ha costado ajustar. Pero creo que al final lo he conseguido.
Precalentar el horno a 180º. Introducimos la bandeja en la parte de arriba del horno y dejamos entre 12 y 15 minutos.








Se tienen que dorar un poquito y veis que se agrietan un poco. Ahora yo os recomiendo un poco de paciencia. Dejarlos enfriar en la bandeja sin tocar. Os parecerá que están muy blandos, pero en cuanto se enfríen cogen la consistencia adecuada para poder cogerlos.

De Dulce en Dulce - Polvorones

Espolvoreamos azúcar glass para decorar.

De Dulce en Dulce - Polvorones

 y ya tenemos unos ricos polvorones caseros. A mí me han salido 32 polvorones del tamaño que veis.

Yo le hago sus papelitos con papel de seda y todo!!! Ya sabéis que una buena presentación siempre ayuda....



De Dulce en Dulce - Polvorones

 

¿Qué os ha parecido? Espero que os animéis a hacerlos y como siempre que nos enviéis vuestras fotos!!

Vuestras fotos

Polvorones de Edurne

Polvorones de Edurne