DE DULCE EN DULCE: Rocas de chocolate

Hace poco una compañera de trabajo nos trajo unos dulces para celebrar su cumple. Entre ellos estaban estas rocas de chocolate que son tan fáciles de hacer que no me he podido resistir a hacerlas y por supuesto, a compartirlas con vosotros.

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Los ingredientes van un poco al gusto del consumidor... Mi compi las hizo con cereales y frutas escarchadas... pero a mí lo de la fruta escarchada no me va mucho, así que las he hecho con cereales y almendras.
Las cantidades son un poco a ojo, pero para daros una referencia, pese los ingredientes, ya que a mí por lo menos no me gustan esas recetas que ponen "lo que admita la masa" o "según se vea".....

Vamos con la receta, por llamarlo de alguna forma....

Ingredientes:

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

200 gr. de chocolate (el que más os guste: negro o con leche)
75 gr. de cereales (en mi caso Corn Flakes)
25 gr. de almendra ( en mi caso, fileteada y en cuadraditos)

Preparación:

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Fundimos el chocolate. Yo prefiero hacerlo al baño maría, pero lo podéis hacer en el microondas. Lo único que tenéis que tener más cuidado con él ya que a veces se quema....

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Una vez que tenemos el chocolate derretido, añadimos la mezcla de cereales y almendras.

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Y vamos mezclando todo bien con cuidado. Si damos vueltas muy enérgicas rompemos los cereales, así que lo hacemos suavemente.

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Cuando ya vemos que los cereales están bien cubiertos de chocolate empezamos a formar las rocas. Para ello ponemos un papel de hornear en la encimera y echamos sobre él montoncitos de la mezcla. Sin más, como caigan, tan sencillo como eso.

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Dejamos que se sequen bien y listo. Ya tenemos unas ricas rocas de chocolate!!
La primera vez yo hice de chocolate negro y de chocolate con leche.

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Se colocan en una cajita mona, y como si las hubieseis comprado!

De Dulce en Dulce - Rocas de chocolate

Como tuvieron tanto éxito, las he repetido varias veces ya. La última vez hice de tres chocolates (negro, con leche y blanco).

La pega del chocolate blanco fue que no me cubría bien los cereales, así que una vez que estaban secas, las volví a pasar por chocolate blanco.

Os dejo unas cuantas fotos del resultado