Magdalenas integrales

Después de las fiestas navideñas parece que estamos saturados de dulces... Por eso os proponemos unas magdalenas integrales, que parecen más sanas ;)

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

Ingredientes

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

• 3 huevos
• 200 gr. de azúcar de caña integral
• 100 ml. de leche
• 100 ml. de aceite de girasol
• 300 gr. de harina integral
• 2 cucharadas de cacao puro sin azúcar
• 1 sobre de levadura. (tipo Royal)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar. Ya sabéis, hasta que quede una mezcla esponjosa.

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

Añadimos la harina, con la levadura y el cacao, hasta integrar en la masa.

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

Por último añadimos la leche, el aceite y la esencia de vainilla y mezclamos bien.

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

A continuación echamos la masa en los moldes de magdalenas que tendremos preparados.

Dejamos un rato en la nevera (mientras se precalienta el horno).





Precalentar el horno a 180º. Meter las bandejas al horno con calor abajo unos 10 minutos. Luego poner calor arriba-abajo otros 10 minutos.

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

 

Los tiempos de horno son un poco orientativos, ya sabéis. A mí me quedaron un poco secas, por lo que la próxima vez las tendré un poco menos en el horno ;)

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

 

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales

Como en todo, la textura de lo integral tiene que gustar... En casa, por ejemplo, ha gustado hasta a los más pequeños, pero hay a quien no le gusta que se note la harina integral. A mí me parecen de lo más recomendables.

Probadlas y ya nos contareis que os parecen!!

De Dulce en Dulce - Magdalenas integrales