viernes, 22 de febrero de 2013

Mini-croissant de choco

Estos mini-croissant son tan fáciles de hacer, que casi hasta me da cosa poner la "receta" !!!


Ingredientes:

  • Hojaldre
  • Nutella
  • Fideos de chocolate
  • Huevo para pintar
  • Azúcar

Sobre los ingredientes decir que a mí me gusta especialmente el hojaldre fresco de "la cocinera". Y para rellenar yo recomiendo nutella en vez de nocilla. Pero ya sabéis, esto es para gustos.


Preparación:

Cortamos la masa en triángulos, como si fuese una pizza. Yo saco 16 porciones de cada masa. Para facilitarme todavía más el trabajo, uso esa "bandeja" que veis en la foto. La compré en un "todo a cien" y me ayuda a marcar los cortes de la masa.


En la base de cada triángulo ponemos un poco de nutella y enrollamos formando así los croissants. En la foto de abajo se puede ver el proceso a seguir:




Una vez formados pintamos con huevo batido. Yo para esto tengo huevo pasteurizado es spray ( como habéis visto en la foto de los ingredientes ). Está muy bien porque no se desaprovecha un huevo, pero la pega es que se vende en Inglaterra (que yo sepa). A mí me lo trajeron de allí y cada vez que va alguien conocido le encargo unos botes....

Bueno, en cualquier caso, pintamos de huevo, echamos un poco de azúcar por encima y untamos en los fideos de chocolate para que se peguen.

Colocamos en una bandeja de horno. Precalentamos el horno a 200º. Cuando está caliente horneamos durante 8-10 minutos.

Dejamos enfriar y listo!!! 

Que ?? Fácil no??? No hay excusa para no hacerlos.

Por cierto, luego admiten muchas variaciones.... se pueden rellenar de crema pastelera, con una onza de chocolate, etc.... al gusto del consumidor!!!

2 comentarios:

  1. Es genial! Muchas gracies , ya lo probaré , no has encontrado ningún sitio que vendan lo de el huevo?
    Muchas gracias

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    Respuestas
    1. Hola! Desgraciadamente todavía no hemos encontrado el spray de huevo por aquí, pero estamos seguras de que no tardará en llegar ;-)
      Sí algún día lo encontramos seguro que no tardaremos en contaroslo!!

      Eliminar

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